(第141期)--秋季食療養身~白果 白果之保健功效來自白果酸、白果酚及白果二酚等,在體外及動物研究發現,白果具有抗菌、降血壓、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力、提高造血功能等作用;臨床上亦被應用在治療肺結核、氣管炎、婦科病、高血壓等病症。 閱讀更多
(第140期)-綠色人蔘-秋葵 秋葵學名為Abelmoschus esculentus,亦稱為黃秋葵、羊角豆、黃蜀葵、食香槿、假三念、黃葵,盛產於每年的5月至9月。秋葵熱量低,且富含豐富的營養素,營養價值高,適量使用對人體有極大的好處,故有「綠色人蔘」之稱。 閱讀更多
(第139期)-寒天,除了體重控制還能改善關節痠痛 將寒天以酸水解技術分解成2-8個鍵結的寒天寡糖(Agar Oligo),可以抗發炎、抗氧化,還可以抑制MMP蛋白分解酵素,避免關節軟骨組織分解,減緩膠原蛋白流失,有效改善關節疼痛。 ? 閱讀更多
(第136期)-An apple a day keeps the doctor away 一天一蘋果醫生遠離我,是ㄧ句大家都耳熟能詳的英文俗諺。蘋果真的有如此神奇的功效嗎?今天就讓我們大家一起來一探究竟。 閱讀更多