營養講堂

蝶豆花富含花青素，具有抗發炎、抗氧化的功效，甚至具有開發為抗癌產品的潛力

一天一蘋果醫生遠離我，是ㄧ句大家都耳熟能詳的英文俗諺。蘋果真的有如此神奇的功效嗎？今天就讓我們大家一起來一探究竟。

小米(英名millet)為禾本科一年生植物，又稱為「栗」。為台灣原住民光復前與光復初期的主要作物與糧食，常用於炊飯、煮粥、釀酒…...等，在祭祀時亦為重要的祭品之一。

芝麻，學名Sesamum indicum，又名胡麻、脂麻，為胡麻科胡麻屬植物，本草綱目中描述芝麻【氣味】甘，平，無毒。

柳丁(學名: Citrus sinensis)，別名：柳橙、甜橙、印子柑…，起源於東南亞，盛產季節為12月至隔年2月。