膳食發炎指數 膳食發炎指數(Dietary Inflammatory Index, DII)用來評估個人整體飲食對身體發炎反應的影響。指數愈高表示所攝取的飲食愈具發炎效果,愈低則愈具抗發炎效果。 閱讀更多
油這麼神奇嗎? 歐洲腸道靜脈營養學會於2016年發行癌症患者營養指南中建議接受化療晚期癌症患者和有體重減輕或營養不良風險的患者,可以適量補充長鏈n-3脂肪酸或魚油以穩定或改善食慾、攝食量、瘦體組織和體重。 閱讀更多
「醣」、「糖」傻傻分不清 「癌症」總是讓人聞風喪膽,除了正規的醫療治療,飲食型態也很重要。 近來有許多飲食療法,如:生酮飲食、濟陽式食療法等,甚至認為只要不給癌細胞糖類攝取就能餓死癌細胞,然而這樣真的能餓死癌細胞嗎?在這之前,我們先了解何謂「醣」與「糖」,這兩種有何差異? 閱讀更多
彩色蔬果健康吃,抗癌飲食GO GO GO! 蔬菜水果中富含許多不同的植化素(例如:維生素C、維生素E、葉酸、類胡蘿蔔素以及多酚類等),具有抗氧化及抗發炎的特性,這些抗氧化物參與細胞分化和增殖以及合成和DNA修復過程,可抑制身體內源性致癌物質性形成和減少DNA變異。 閱讀更多