柑橘蔬果鮮蝦沙拉
酪梨濃郁飽滿，口感像奶油質地柔軟，適合生食，也可保有未經烹煮所流失的營養素。酪梨的果肉延展性高，無論切片或搗泥，都適合做成吐司抹醬，再加上搭配蔬菜蛋白質，均衡營養又有飽足感。
羽衣甘藍鮮果沙拉含有0.5份的蔬菜類、1份的水果類、2份的油脂類。
調製一盤看不太出來是充滿菇蕈類、不須額外添加糖的酸甜好蔬食
