喜願的「韃靼蕎麥麵包」使用本土全麥粉、本土韃靼蕎麥粉及本土韃靼蕎麥仁，經烘烤後外脆內軟，如同歐式麵包，很適合用來做西式料理。這次就用它來重現王品牛排中的經典湯品「法式玉米濃湯」-用法式圓麵包盛裝玉米濃湯，視覺效果相當好。
這道震撼視覺的料理相當簡單，提供兩個版本
一、8分鐘極簡易版
材料(一人份):
韃靼蕎麥麵包 1個
奶油0.5t(也可以換成蒜香抹醬)
市售玉米濃湯1杯
作法:
1.以濕餐巾紙將麵包外層沾濕(有可以用噴霧罐稍為噴濕)
2.切下麵包頂蓋，留1公分厚度將麵包中心挖空。
3.頂蓋內層抹上奶油，全部入烤箱5-8分鐘(呈金黃色即可)
4.烤至金黃外殼酥脆後到入濃湯就完成啦~!!
裝飾一下就如同高級餐廳了!!
烤得香脆的麵包蓋、麵包心，可以沾的濃湯享用。
二、豪華海鮮巧達濃湯版
麵包碗的做法同簡易版，比較厚工的部份就是煮濃湯!
濃湯材料(4人份)：
蛤蠣16顆(要確實吐完砂)
綜合海鮮半碗(也可以替換成玉米粒)
馬鈴薯1顆
胡蘿蔔1/3根
培根2片(沒培根也可省略)
奶油40g
麵粉40g
高湯500ml
水500ml(調整濃度用，不一定加完)
做法:
1.熱鍋，煎出培根香氣，撈起。
2.加入奶油融化後加入麵粉炒香，倒入高湯及250ml水，確實將麵糊攪勻。
3.加入蔬菜煮軟後再加入海鮮、蛤蠣、煎香的培根
4.若太濃再加水，太稀加麵粉水，待海鮮煮熟濃湯即完成!!
5.將濃湯裝入麵包碗中，裝飾一下就能華麗上桌啦!!
