使用天然原味的食材製作，含豐富膳食纖維具有飽足感
瘦絞肉450g 板豆腐150g洋蔥200g紅蘿蔔100g蔥白100g蒜頭3-4辦基優穀 纖腹寶1包有機赤味噌3大匙有機黑豆蔭油露3大匙喜馬拉雅山玫瑰岩鹽1/4茶匙(約1.5g)紅標米酒3匙十三香粉或黑胡椒粉適量
●製作方法
1.將前述食材剁碎後，加入調味料，攪拌均勻，可拿起反覆拍打，增加彈性。
2.捏成一個約70-75g左右的肉丸子，擺入蒸盤中，電鍋加1-1.5碗水。大同電鍋跳起後，燜10分鐘即可上桌。
3.電鍋跳起後，約燜10-15分鐘，即可食用，若蔬菜怕太爛或色澤偏黃，也可以跳起後再放入蔬菜。
●營養成分分析(4顆70-75克肉丸)
碳水化合物
蛋白質
油脂
膳食纖維
熱量
鈉
24.8克
23.1克
12.3克
4.7克
304kcal
646毫克
