葡萄銀耳飲

作法:

1. 銀耳洗淨切塊，取一小盆子放入銀耳、300ml水、冰糖，電鍋外鍋加1杯水加熱，待電鍋跳起後取出放涼。
2. 葡萄洗淨後再去蒂，保留籽及外皮。
3. 檸檬洗淨切塊榨汁。
4. 放涼後的銀耳連同湯汁與葡萄一同放入果汁機攪打成汁，裝入杯中。
5. 最後於杯中加入檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻即完成。

營養成分:(1人份)

營養師小叮嚀:

清洗葡萄tips

1. 將葡萄一顆顆連同蒂頭部分一同剪下，保留蒂頭完整，避免清洗時髒汙跑進果肉裡。
2. 於清水中加入一大匙太白粉，並將葡萄放入，輕輕抓洗，避免太大力造成葡萄損傷。
3. 抓洗完後,將水倒掉,再加入清水重新抓洗,反覆2~3遍後,即可食用或攪打成果汁。