讓多彩植化素，強化你的免疫防護傘-田園蔬菜海鮮濃湯
設計理念
在自然環境中，植物倚靠五顏六色的植化素來保護自己、抵禦外來傷害。植化素對於人體可帶來殺菌、降低心血管風險等效果。而植化素被稱為「21世紀營養素」，人體無法自行合成，因此飲食中建議可以多元的選擇不同顏色的蔬菜、水果，當餐桌上的顏色越豐富，身體的免疫防護傘就越強大!
「膳食越多彩，健康生活越精彩」
做法:
1.蔬菜洗淨切塊備用;三文魚用平底鍋煎熟後，切小塊備用；利用剩餘的油將洋蔥、紅蘿蔔炒出香味，備用
2.煮一鍋熱水，將洗淨後的蔬菜燙熟，撈起備用
3.將燙熟的蔬菜及炒香的紅蘿蔔、洋蔥放入果汁機/破壁機，並加入蘋果，用高速攪打均勻後倒入鍋中，用小火將濃湯煮滾，再放入三文魚塊，最後以適量的鹽巴調味後即可盛入碗中享用(享用前可灑些許黑胡椒粒喔)
營養小叮嚀
這道菜品融合了多種顏色的蔬果，每一口都可吃到豐富的營養、植化素,且加入了深海鮭魚，鮭魚為優質蛋白質食物來源，可以帶來滿滿的元氣、體力，鮭魚富含不飽和脂肪酸omega-3及維生素D，每90克(約3盎司)的鮭魚含有444IU(國際單位)的維生素D。
此菜品綿密、軟嫩的口感，適合各種年齡層的人飲用喔!
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