可可豆漿堅果飲

可可豆漿堅果飲

By 雲林基督教醫院 魏怡芬 營養師

原型未精緻的全榖雜糧類、豆製品及生鮮蔬果等富含鎂食物為主,除了增加鎂的攝取外....

所需食材

食材(一人份):
100%純可可粉10公克
豆漿(無糖)200毫升
原味綜合堅果粉(熟)10公克
黑芝麻粉(熟)少許約1-2公克

近年來飲食型態以外食比例偏高,造成青少年及成年人普遍「鎂」中不足,且鎂與慢性疾病有關。鼓勵選擇以原型未精緻的全榖雜糧類、豆製品及生鮮蔬果等富含鎂食物為主,除了增加鎂的攝取外,還能達到飲食營養均衡。在此介紹一道簡單、方便且可迅速製作的點心飲品如下。

製作方法:

  1. 先將豆漿加熱至溫熱。
  2. 分別加入已備好的可可粉、堅果粉至豆漿中攪拌均勻。

3.最後再撒上少許黑芝麻粉作點綴,即可享用。

 

三、營養分析:

可可豆漿堅果飲

熱量

(大卡)

碳水化合物(公克)

蛋白質

(公克)

脂肪

(公克)

膳食纖維

(公克)

(毫克)

 

172.5

9.7

11.3

11.6

5.9

127.9

 

參考資料

衛生福利部食品藥物管理署:食品營養成分資料庫2023版(UPDATE1)