有機五穀味噌

NT$ 140

規格

500g/盒

種植方式

有機

認證

采園有機認證

配送方式

常溫配送

數量

- +
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產地：臺中
證書字號：EG-131106P1Z

保存方式：冷藏5度C，18個月（未開封）
●使用非基改黃豆
●五穀原料為美國有機黃豆、臺灣有機米、臺灣有機糙米、澳洲有機小麥、澳洲/加拿大有機燕麥
●未添加防腐劑
●開封後請冷藏並盡速食用完畢
●請勿離開冷藏超過15分鐘
●長時間放置色澤變深，屬正常現象
●包裝設計以實體為主
●取貨時間依實際通知為主

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理念
碾米廠起家，後至日本學習製造味噌方式，生產至今已有70年歷史，其味噌、醬油為臺灣第一個通過有機認證，目前產品發展方向以採在地食材、邁向無過多添加物為主。

 

 

環境
影響味噌甚鉅者為發麴率與熟成時間，發麴率則與菌種、溫度有極大關聯性，使用可升降溫設備控制溫度，維持產品穩定性。

 

品項
味噌、醬油、醋等加工品。

 

 

 

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