營養講堂

飽和脂肪及反式脂肪酸，容易導致血中三酸甘油酯及膽固醇上升，危害身體健康。首選「三低」：以「低脂、低糖、低熱量」為選擇標準，這些可以從食品的標示上確認，或是直接詢問店家相關情報。

B群，為大眾食用最廣泛的保健食品之一，利用B群來提振精神、對抗疲勞，但B群中包含哪些您知道嗎?B群不單單只是一種營養素。

菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外，現在更多一樣——延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。

有研究指出，補充益生菌可以減少血液中色胺酸轉變成kynurenine(犬尿胺酸)的量；而提高去走合成血清素的途徑！ 那些食物含較多的色胺酸？