澄 有機農田

因喜歡健康蔬果於2017年起,投入有機生產,希望帶給顧客最自然的食物鮮甜味,讓餐桌增添風味。希望將有機栽培這樣的健康理念推廣給更多農友。

目前栽培四季檸檬(107有機認證,產季8-10)、帝王芭樂(轉型期)、紅鬚玉米筍和季節性蔬菜。

四季檸檬因未噴藥,果皮易被昆蟲吸食而產生褐色結珈,看起來像顆奇異果,賣相差,故主要做成冷凍果汁以300c.c./瓶販售,果汁率20-30%,這樣300c.c./瓶需1kg檸檬

黃老闆說一般慣行的檸檬會削皮壓榨,但他的有機檸檬因無用農藥,所以連皮一起壓榨,皮中的香氣精油都吃得到。

沖泡建議:20c.c.原汁泡成500ml,就很有味道。

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