本公司成立宗旨,以農產品 以農產品深加工為主要導向,選擇大蒜作為加工主要研究目標,因為人類食用大蒜已經數千年之久,
自古被喻為「免疫草」眾所皆知,大蒜雖具備對人體有效之功能,卻因特殊的蒜臭,而令許多人無法選擇去接受,尤其在社交公共場合,味道更令人尷尬。
2003年,日本專家研究學者在去蒜臭的研究中,意外發展出黑蒜產品,更挖掘出黑蒜所含的營養成份，可作為保健品的主流。
