富含纖維及鈣質特調奶~芝麻燕麥奶

富含纖維及鈣質特調奶~芝麻燕麥奶

By 彰化基督教醫院 楊雅庭 營養師

燕麥奶相對牛奶的鈣質較低,每1杯(250ml)的燕麥奶只有10毫克的鈣質,但是我們還是可以利用自行「特調」方式來使燕麥奶富含豐富鈣呦,以下提供燕麥奶特調食譜:芝麻燕麥奶

所需食材

材料〔1人份〕:
黑芝麻粉9公克(1湯匙)
燕麥奶250毫升(1杯)

作法:

將1湯匙的黑芝麻粉置入250毫升的燕麥奶中,均勻攪拌後,即完成自製芝麻燕麥奶特調。

 

營養成分分析〔1人份〕:

 

熱量

碳水化合物

蛋白質

脂肪

膳食纖維

燕麥奶

104

大卡

20.1公克

9.4公克

2.5公克

2.0

公克

2.7

公克

10

毫克

72

毫克

黑芝麻粉

52

大卡

1.9公克

0公克

1.4

公克

5.0

公克

1.1

公克

130

毫克

56

毫克

總計

156

大卡

22公克

9.4公克

3.9

公克

7.0

公克

3.8

公克

140

毫克

128

毫克

※營養師小叮嚀:

1.若有在控制醣份攝取的民眾(如糖尿病個案),請留意碳水化合物攝取量。

2.若有在控制磷攝取的民眾(如腎臟疾病個案),請留意磷的攝取量。